↑正統派な春巻きではないけどね。昨日、もらったはいいけど処分に困っていた春巻の皮に、みじん切りの玉ねぎと軽く味付けした合いびき肉混ぜたのとスライスチーズを具にして巻いて揚げ焼きして食べたらめっちゃ美味しかったよ。
— りょう (@ogataryo) 2017年12月13日
こんばんは、りょうです。
私は時間に追われるワーキングマザー。
日々の食事に、手のこんだ料理を作る時間はありません。
餃子とか、春巻きとか、そんな包んだり巻いたりとか、手間のかかるものなんて、作ってる余裕ないんですよ！！
って、思ったんだけどさ。
もらってしまったんですよ、春巻の皮を。
「いる？」って聞かれた時に、やんわり断ったつもりだったんですけどね。
帰りに持たされたおみやげの中に、しっかり入ってましたよね。
平日の、いつ、作ったこともない、春巻きなんて、作る時間が、あるというのですか！？！？
迷っているうちに、迫り来る賞味期限。
このまま、冷蔵庫で眠らせておくべきか・・・。
なんとか食材として使えないものか・・・。
そもそも、春巻きの具材とは・・・？
クックパットでも検索してみりゃ良い話なんですけどね、そもそもレシピを見ながら作ったこともない料理を作るって、それだけで時間ないときには億劫なんですよ。
タイムロスなんですよ。
て、ふと思いついたのが、冒頭のツイートのレシピ。
ひき肉と玉ねぎのみじん切り混ぜるだけなら、そこまでの手間じゃないし。
味付けは、とりあえずチーズ入れときゃなんとかなるべ！
ってことで。
一応、ひき肉には醤油と酒と砂糖と塩とごま油で、軽く味をつけました。
春巻の皮に、半分に切ったスライスチーズを乗せて、玉ねぎとひき肉を混ぜたのを乗せて、巻くべし巻くべし巻くべし・・・。
やっぱり時間かかるじゃん！！！（涙）
結果、いつもの倍近くの調理時間がかかった気がしますが、上記を多めのごま油で揚げ焼きしたところ、大変美味しい物ができあがりました。
春巻きと言っていいかは謎。
私の知っている春巻きではないですし（笑）
子どもたちもおお喜びで食べてくれたので、良しとします。
手間をかけたかいがあったというものです。
ちなみに、普段は肉と野菜を一緒に炒めたものを主に食べてます。
ええ。
簡単ですから。
とりあえず、困ったらチーズ。
チーズは裏切らない。
とにかくチーズ。
我が家にチーズ嫌いがいなくてよかった。
ちなみに明日は余ったひき肉でチーズ入りのオムレツかオムライスを作ります。
多分。
予定は未定です。
チーズは入れます。
ビバ、チーズ！！
それでは。
↑合言葉は「困ったらチーズ！」（困らなくてもチーズ）もう、困ったらチーズかけとけば大抵のものはなんとかなると思う。
— りょう (@ogataryo) 2017年12月13日
