今日の良かったこと

思いついたことを思いついたままに綴っていきます。タイトルに意味はありません。

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炊き込みご飯を作った

料理 日常 オススメ

↑まぁ、そうなるよね。


こんばんは、りょうです。

今期のドラマ。
これから続々と始まっていく感じですが、多分ワタシ的一番のヒット作「きのう何食べた？」ですけれども。
原作マンガも1巻2巻がKindleで無料ってことで、早速購入しましたけれども。
ついでに、作品内で作られてた炊き込みご飯もつくっちゃいましたよね。

とはいえ、昆布とごぼうがなかったので、普通のだしパックと人参で代用しちゃって、もはや別の料理かな？って感じになっちゃいましたけど（苦笑）

しかも、米1合に対して塩鮭1切れのところ、2.5合に対して2切れ。少ない。
それに、舞茸1パックと、にんじん適当。
味付けはだしパックの中身と醤油と酒。


炊けた。
ズボラなので、鮭の皮も骨もそのまま混ぜてしまった。
混ぜながら、目視で骨と皮を取り除いた。
それでもなんとかなった（笑）

1合に対して1切れじゃ多いんじゃないかと思ったけど、2.5合に2切れじゃ、ちょっと足りない感じだった。
やっぱり、分量大事。
しかし、湯気でくもってる上にちっとも美味しそうに撮れない。

そして、大事なお茶碗に盛り付け後の写真ですが、まぁ、撮り忘れましたよね。
ええ、いつものことですけど、何か？（なぜか逆ギレ）

久しぶりの炊き込みご飯。
美味しかった。
美味しかったけど、次回はちゃんと分量守って、材料もごぼうで作ろう（笑）
油揚げとかいれても美味しそうだなぁ。
と、思ったりもしたけど。

余った分は、シロさんは小分けにして冷凍してましたが、我が家では明日の朝ごはんとお弁当になりました。
明日のお弁当が楽しみだなぁ。
ちなみに、今日の献立は、炊き込みご飯にあさりの味噌汁にニラ入り玉子焼きと春巻き（焼くだけのやつな上に昨日の余り）でした。
私にしては頑張った！
シロさんみたいにバランスよく副菜いっぱい作るのは大変だけど、たまにはいいね。

そして、明日の夜はチキンラーメンの予定です。
最近、ドラマに感化されすぎだなぁ（笑）
チキンラーメンのリクエストは、子どもたちなんだけれども。
楽だから、ついつい、ね。
チキンラーメンのおかずは何にしようかなぁ。


それでは。

↑職場環境整備中。

ジャンキーなものが食べたい

日常 料理

↑どちらかといえばカップヌードルよりシーフードヌードル派。


こんばんは、りょうです。

去年の明け？もしくは一昨年？くらいから続いてた食欲不振。
まぁ、全く食べてないわけではないですが、半年くらいで7〜8kgくらい落ちまして、ほうぼうから「痩せたね！」「ダイエット？」とつっこまれまくっていたのですが。
もともと別に太ってるわけではないところからの7〜8kgなので、まあ、それなりに見た目も変わりますかね。
とりあえず、履いてたスカートのウエストがガバガバになり、ピチピチだったジャケットがぴったりになりました（笑）
その後、食べる量が増えたわけではないのですが、あるところで落ち着いて横ばいが続き、今は食欲も戻ってきたので、1〜2kg盛り返してきたくらいですかね。
ただ、食欲に任せてドカ食いしてリバウンドするのが怖くて、今は多少セーブしてるところです。

ですが。
最近、特に食欲がやばい。
食べたい。
何か食べたい。

カップヌードル、チキンラーメン、肉、肉、肉。
高いから普段は買わないシャウエッセンを買ってみたり（やっぱり美味しかった）、

あらびきフランク食べてみたり、いちごに練乳をたっぷりかけて食べるだけで飽きたらず、練乳だけをスプーンに乗せて1杯、2杯・・・と。
チョコレートもメッチャ食べてるし、ジャガビーも。
なんか、今までが食べてなさすぎて適量がわからず、食べ過ぎては後悔する感じ（苦笑）
ぶくぶく太るほどはまだ食べてないけど、このままタガがはずれたらヤバイなぁ・・・。

そんな中、ずっとやってみたかったコレをやってしまいました。

と

で、

じゃがアリゴ！！

Twitterでレシピを見た時から試して見たかったんですよねぇ。
ちょうど、賞味期限がギリギリのじゃがりこがあったので、やってみました。
ちなみに、使ったのは

期間限定のうま旨だし。

じゃがりこの上に、適当にさいたチーズを乗せて、お湯を150cc注いで蓋をして約2分蒸らして、5分くらいかけてぐっちょんぐっちょんに混ぜたら出来上がり。
最初は「これ、本当に一つにまとまるの？」とそこはかとなく不安になるのですが、大丈夫、ちゃんとまとまりました（笑）

感想としては・・・。
もう少し塩気が欲しいかな？
そういえば、ちゃんとした発信者さんのレシピだと、多少塩を足してた気もする（うろ覚え）
あと、うま旨だし味よりも、無難にサラダ味とかで作ったほうが美味しそう。
そして、一人で食べ切るにはちょっと重い。
長男はあまり好みでなかったらしく、次男と二人で分けて食べましたが、夕食後に作ったこともあり、一人では食べきらなかったかもなぁ。
次回チャレンジするなら、別の味で、塩分を少し足して、料理の一品として作りたいと思います。

明日は祝日。
休みの日はやっぱり食べ過ぎるよねぇ。
明日の予定は未定ですが、またジャンキーなものが食べたくなるかしら？（笑）
どうせなら、厚切りのステーキにかぶりつきたいなぁ。
明後日からいきなりステーキが割引するらしいので、行けたら行ってこようと思っています。
まぁ、もう少し太ってもいいかなぁと思わなくもないのでアレですが、太り過ぎないようには気をつけたいと思います。


それでは。

↑一応、次の職場で使う予定のExcelの勉強も多少はしてる。

そうめん食べた

オススメ 料理 日常

↑自画自賛。


こんばんは、りょうです。

仕事を休んで一日寝ていた昨日。
晩ごはんは子どもたちのリクエストでそうめんでした。
ちなみに、我が家にはそうめんがなかったので、長男に近くの100均で買ってきてもらいました。

で、我が家にはそうめんどころかめんつゆもないので、めんつゆは自作。
いつもはだしパックを煮だしただし汁に醤油と砂糖で適当に味を整えて作るのですが、昨日はたまたま前におつとめ品になってたお高いだしパックがあったので、それを使ってみることに。

のどぐろ入り！！
なんだか美味しそう。

8袋で300円って、おつとめ品にしたって高くない？
袋には、めんつゆ作るなら1袋で300mlってなってるから、2袋使って600mlのだし汁を作りました。

とりあえずだし汁の味見をしてみたら、まぁビックリ。
これだけでもうめぇ！！
もう、これ以上何も手を加えないで飲み尽くしてしまいたいくらいでしたが、まぁ、落ち着いて。
めんつゆで使うには少し塩気が足りなかったので、多少砂糖と塩で味を整えたら、絶品のめんつゆができましたよ。
自画自賛。

もともと麺類大好きな子どもたちの食いつきっぷりも凄まじく。
そうめんもめんつゆもあっという間に完売しましたとさ（というか、そうめんは足りなくて途中で二回追加で茹でた）
恐るべし、のどぐろだしパック！

こうなってくると、どうせならそうめんもお高いのが食べたい！
っていうか、せめて100均のではなく、もう少しランクの高い手延べそうめんを・・・。
やっぱりここは、揖保乃糸？

揖保乃糸にもランクがあって、お高いやつほど美味しいらしい・・・。

どんなもんなのか、メチャクチャ気になる・・・。

「そうめん」で調べるとよく出てくるのがこれ。
美味しいのかなぁ？
買ってみたいけど、お試しで買うにはちょっと量が多いかなぁ・・・。

その辺の安いそうめんとちゃんとした手延べそうめんでは、のどごしとか味とかが雲泥の差だと聞いたことがあるので、ここは一つ、ちゃんと試してみたいところ。
そうめん、奥が深いぜ。

夏は始まったばかり。
この夏は、例年よりそうめんが食卓に並ぶ機会が多そうです。

ちなみに、私は、トースターでカリカリにして短冊切りにした油揚げをめんつゆに入れて食べるのが好きです。
油揚げを美味しい！


それでは。

↑まぁ、行ったけどね。